آشپزی
- انواع
خورش
- طرز پخت
خورش
ت طلا کوله
گیلانی
مواد لازم برای
آشپزی
آکا
برای
آشپزی
آکا
گوشت مرغ 1250 گرم
گردو 250 گرم
تره 125 گرم
نعناع 125 گرم
گشنیز 125 گرم
جعفری ساطوری شده 125 گرم
آب غوره 1 فنجان
پیاز داغ عسلی 4 قاشق سوپخوری
روغن 4 قاشق سوپخوری
تخم مرغ
4 قاشق سوپخوری
نمک قدری
![خورشت طلا کوله گیلانی ,طرز تهیه خورشت طلا کوله گیلانی ,روش تهیه خورشت طلا کوله گیلانی ,[categoriy]](http://cdn.akairan.com/akairan/cooking/images/img/h507h24.jpg "طرز پخت خورشت طلا کوله گیلانی,[categoriy]")
طرز پخت خورشت طلا کوله گیلانی
انواع خورش یا خورشت - طرز پخت خورشت طلا کوله گیلانی
طرز تهیه :
مرغ پاک کرده باشد و یا گوشت بدون استخوان باشد , گردو را پوست گرفته مغز کنید , سبزی ( تره , نعناع , جعفری و گشنیز ) باشد , پیاز سرخ کرده باشد . این
خورش
در حقیقت
خورش
فسنجان با سبزی و رقیق تر از فسنجان است و این
خورش
را میتوان با گوشت یا مرغ تهیه مرد , در صورتیکه در ان مرغ باشد آنرا بزبان محلی ( طلاکوله غورابه ) می گویند .
مرغ یا گوشت را بدقت می شوئیم و باپیاز سرخ کرده و دو سه لیوان آب در ظرفی می ریزیم و می گذاریم روی آتش تا باحرارت ملایم آهسته بجوشد و بپزد سبزیها را بدقت تمیز و ریز خرد می کنیم و با سه چهار قاشق سوپخوری روغن آبکرده کمی سرخ می نمائیم و داخل گوشت یا مرغ می ریزیم بعد گردو را چرخ می کنیم و به
خورش
اضافه می کنیم و کمی نمک و فلفل و آبغوره به آن می زنیم و در
خورش
می ریزیم و بعد از چند جوش بر می داریم , ممکن است یک قاشق سوپخوری آرد برنج را در کمی آب سرد حل کنیم وقتی گردو را در
خورش
ریختیم آرد برنج را کم کم داخل
خورش
بریزیم و بهم یزنیم در اینصورت
خورش
زودتر جا میافتد .
در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این
خورش
برای 4 تا 6 نفر کافیست.
ویرایش و تلخیص:آکاایران
طرز تهیه :
مرغ پاک کرده باشد و یا گوشت بدون استخوان باشد , گردو را پوست گرفته مغز کنید , سبزی ( تره , نعناع , جعفری و گشنیز ) باشد , پیاز سرخ کرده باشد . این
خورش
در حقیقت
خورش
فسنجان با سبزی و رقیق تر از فسنجان است و این
خورش
را میتوان با گوشت یا مرغ تهیه مرد , در صورتیکه در ان مرغ باشد آنرا بزبان محلی ( طلاکوله غورابه ) می گویند .
مرغ یا گوشت را بدقت می شوئیم و باپیاز سرخ کرده و دو سه لیوان آب در ظرفی می ریزیم و می گذاریم روی آتش تا باحرارت ملایم آهسته بجوشد و بپزد سبزیها را بدقت تمیز و ریز خرد می کنیم و با سه چهار قاشق سوپخوری روغن آبکرده کمی سرخ می نمائیم و داخل گوشت یا مرغ می ریزیم بعد گردو را چرخ می کنیم و به
خورش
اضافه می کنیم و کمی نمک و فلفل و آبغوره به آن می زنیم و در
خورش
می ریزیم و بعد از چند جوش بر می داریم , ممکن است یک قاشق سوپخوری آرد برنج را در کمی آب سرد حل کنیم وقتی گردو را در
خورش
ریختیم آرد برنج را کم کم داخل
خورش
بریزیم و بهم یزنیم در اینصورت
خورش
زودتر جا میافتد .
در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این
خورش
برای 4 تا 6 نفر کافیست.
رویای تلخ را در
رویای تلخ را در
رویای تلخ را در
